一切都准备妥当之后，陆川也生好了炭火，全部都端到堂屋里面，再拿出之前许菡让陆川特意去定做的烤盘，就是一个圆的铁片，稍微有点弧度的那种。
放在炭火上面就开始烤肉了，虽然每天都很忙，但是对于吃的东西，许菡在这上面可没有少费心机。
灾年里，除了让自己吃饱，就是为了让自己吃好点。
要不然每天这么辛苦的进山找吃食为了什么呀！有条件的情况下当然不能亏待自己的胃了。
往烤盘上面加点油，再用刷子刷开，然后把肉直接放上去，瞬间就被烫的变了色。
许菡切的肉都不是很厚，一会儿就烤熟了，沾点蘸料吃了一口“嗯！就是这个味道，特别好吃，你快尝尝。”
陆川也快速的按照许菡的方法吃了一块，一边吃一边吸嘴“好吃，和夏天烤的又是不一样的味道。”
“是呀！夏天的时候是用炭火直接烤的，这个是在铁盘上烤的，没有炭香味。”许菡一边说，一边又夹了一些肉放到烤盘上面。
又说道“现在家里面用的炭火都是日常做饭闷下来的，眼看着天气越来越冷，我们是不是要买炭了。”
“不用买，我自己会做！”陆川头也不抬的吃着烤肉说道。
这下轮到许菡惊讶了！“什么？你会烧炭。”
虽然说许菡也是看过烧炭的短视频，但是这方面她没有接触过，也没有了解过，只知道一个大概的流程，可是也不会呀！
但是陆川竟然说他会，这这这！简直是意外惊喜呀！这个男人到底还有多少技能是自己不知道的。
“家里距离山下太远了，冬天要用的炭火需要很多，买炭也很麻烦，一点一点的人力背上来，太费劲了。
父亲在的时候就专门找了一个会做炭的人家，花钱学了这个手艺，但是承诺到不能干这个营生，只能自己家用，人家这才教的。
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